Essbares Beikraut/Unkraut

Entdeckung essbarer Pflanzen

Während unseres Rundgangs entdecken wir verschiedene essbare Pflanzen, die oft als Unkraut oder Beikraut abgetan werden. Diese Pflanzen sind nicht nur nützlich, sondern auch schmackhaft und gesund. Die jungen Blätter der Brennnessel sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie eignen sich hervorragend für eine köstliche Suppe oder als gesunde Zutat in einem Smoothie.

Schmackhafte Löwenzahnblätter

Die schmackhaften Löwenzahnblätter machen sich hervorragend in Salaten. Viele Menschen schätzen die Bitterkeit der Blätter und mischen sie oft mit anderen, milderen Salaten, um eine interessante Geschmacksbalance zu erreichen. Auch die gelben Blüten des Löwenzahns sind essbar und können als dekorative und nahrhafte Ergänzung zu verschiedenen Gerichten dienen.